tag:blogger.com,1999:blog-35875100724175283322024-03-19T04:04:50.866+00:00Colecciona recetasmis recetas de cocinaColecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.comBlogger177125tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-83671664206686766262014-05-23T15:49:00.001+01:002014-05-23T15:49:32.415+01:00BIZCOCHO DE CHOCOLATE RÁPIDO (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTLoh7BjdVkSVdjBPTpiw-XoO0SVB-telVG2H90Jp_wXhKuWCxUkbhn5ZBFdI-WQq2W2hjzdpDK2emmh-LCzW9t3htxNwDBj238oex5TlQCoC_X0aH9IqQLQH5Tl-lpJotKGmfbtluHvK-/s1600/2014-02-10+14.47.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTLoh7BjdVkSVdjBPTpiw-XoO0SVB-telVG2H90Jp_wXhKuWCxUkbhn5ZBFdI-WQq2W2hjzdpDK2emmh-LCzW9t3htxNwDBj238oex5TlQCoC_X0aH9IqQLQH5Tl-lpJotKGmfbtluHvK-/s1600/2014-02-10+14.47.47.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Despues de esta gran ausencia vuelvo de nuevo con una recetita dulce. Un bizcocho muy facilito y rápido, no os lo perdáis!!!!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 3 huevos.<br />
- 1 yogur natural.<br />
- 1 medida del yogur de aceite de girasol.<br />
- 2 medidas de yogur de azúcar.<br />
- 3 medidas de yogur de harina.<br />
- 1/2 medida de yogur de Cola Cao.<br />
- 1 sobre de levadura.<br />
- 1 puñado de pepitas de chocolate (opcional).<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 170º.<br />
<br />
Tamizamos la harina, el Colacao y la levadura echándolo todo en la thermomix y lo removemos unos segundos a velocidad 6. Reservamos.<br />
<br />
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el yogur, los huevos y el azúcar. Programamos 4 minutos, velocidad 4.<br />
<br />
Quitamos la mariposa y echamos el aceite y mezclamos 4 segundos en velocidad 4.<br />
<br />
Echamos la mezcla de harina, levadura y Cola Cao en el vaso y mezclamos 10 segundos a velocidad 5.<br />
<br />
Enharinamos un poco las pepitas de chocolate para que no se vayan al fondo y las añadimos a la mezcla, removemos con la espátula.<br />
<br />
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. Horneamos durante 30 minutos aproximadamente.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />
Fuente: Velocidad Cuchara.<br />
Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-29214568016901983432014-04-19T15:57:00.000+01:002014-04-19T15:57:45.127+01:00TORRIJAS DE LECHE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChZOXHnJwwRgJgiXHbMV1izPXcACtOSjuARIWtMqbNNBtNWrDhDujMBGIORbk8k4ZIxhmLUvW8ob8AUnwx48YzSKj_QlI5M_BjK1YPBhZGYMBYc82DwaD2CaEkrRnHqFg-h_a4R7V_Dxm/s1600/2014-04-19+13.32.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChZOXHnJwwRgJgiXHbMV1izPXcACtOSjuARIWtMqbNNBtNWrDhDujMBGIORbk8k4ZIxhmLUvW8ob8AUnwx48YzSKj_QlI5M_BjK1YPBhZGYMBYc82DwaD2CaEkrRnHqFg-h_a4R7V_Dxm/s1600/2014-04-19+13.32.57.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
¡ Ay madre, que no llego con mis torrijas!!! Este año mi madre se adelantó haciéndolas y como las comimos en su casa tardé un poquito más en hacerlas en la mía. Qué dulce tan rico y sencillo y la Semana Santa es la excusa perfecta para prepararlas, aunque en cualquier época del año están deliciosas.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 paquete de pan para torrijas.<br />
- 1 litro de leche entera.<br />
- 1 rama de canela.<br />
- la piel de un limón.<br />
- 100 gr de azúcar.<br />
- 2 huevos batidos.<br />
- aceite para freírlas.<br />
- azúcar y canela mezclada para rebozar las torrijas.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Comenzamos haciendo la leche infusionada y para ello ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, la canela, la piel del limón, y el azúcar y programamos 12 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.<br />
Retiramos la piel del limón y el palo de canela y lo vertemos en una fuente hasta que enfríe.<br />
<br />
Una vez fria la leche remojamos el pan en ella dándoles la vuelta para que se empapen por los dos lados.<br />
<br />
Ponemos el aceite a calentar.<br />
<br />
Batimos los huevos. Escurrimos las rebanadas de pan un poco (de la leche) y las pasamos por el huevo batido por los dos lados e inmediatamente las freímos por ambos lados hasta que estén doradas.<br />
<br />
Las sacamos y las ponemos en una fuente con papel absorbente para que absorba el aceite q sobra.<br />
<br />
En otra fuente tendremos preparada la mezcla de azúcar y canela y rebozaremos en ella las torrijas.<br />
<br />
Fácil, verdad? Todavía estáis a tiempo...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-56711894607094187202014-04-09T10:00:00.000+01:002014-04-09T10:00:00.943+01:00BOLITAS DE QUESO CON CROCANTI DE ALMENDRAS.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjJUeM-4-cNC_CVNgUrtCpoxLagCCLOMfd4zClnKhwoBwkb463SfegvSlOiyjiGLRRB-sBgN-N0DLN4A6T4NFrNtb7wpoGLTqRy1pSElynrmb52PcNYHeKnaWaoP8XmOoYNa-JlTfWDxwK/s1600/2013-12-31+20.22.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjJUeM-4-cNC_CVNgUrtCpoxLagCCLOMfd4zClnKhwoBwkb463SfegvSlOiyjiGLRRB-sBgN-N0DLN4A6T4NFrNtb7wpoGLTqRy1pSElynrmb52PcNYHeKnaWaoP8XmOoYNa-JlTfWDxwK/s1600/2013-12-31+20.22.29.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hoy os dejo un entrante facilito, con muy pocos ingredientes y muy vistoso. Hace años que me dio la receta una amiga y aunque yo no os puedo dar mi opinión de como estaba porque no me gusta el queso, si os puedo decir que al resto de los comensales les gustó mucho.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 tarrina de queso blanco de untar.<br />
- 100 gr de queso roquefort ( también de tarrina).<br />
- crocanti de almendra.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Mezclamos las dos clases de quesos en un bol y cuando tengamos la mezcla lista la metemos un ratito en el congelador .<br />
<br />
Vaciamos la bolsa de crocanti en un plato y empezamos a hacer bolitas con los quesos y las rebozamos en el crocanti. ¡ No os parece fácil!Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-2916450177005153432014-04-06T12:21:00.001+01:002014-04-06T12:21:40.495+01:00TARTA DE FERRERO ROCHER (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2wJ_Fmq2R3zSZJ1lBtCVm0mgoUlP6DUlcTVenYy0Y87xyfa-Gb6sPtnVZk8UdvpQO6g4fT4QqEzKm9GK-OXC4PY2gfjA0gQzsRcyHwtXhsVHS240Sng2P21upnAnQWF6WU41k4uwcf-Qu/s1600/2014-03-15+09.27.59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2wJ_Fmq2R3zSZJ1lBtCVm0mgoUlP6DUlcTVenYy0Y87xyfa-Gb6sPtnVZk8UdvpQO6g4fT4QqEzKm9GK-OXC4PY2gfjA0gQzsRcyHwtXhsVHS240Sng2P21upnAnQWF6WU41k4uwcf-Qu/s1600/2014-03-15+09.27.59.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
En casa nos encantan los bombones Ferrero Rocher, así que esta tarta fue la que decidí hacer el día de san José, sabía que iba a triunfar con grandes y pequeños. Llena bastante, con una porción pequeñita tenemos de sobra.¡ Espero que os guste tanto como a nosotros!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 200 gr de galletas digestive.<br />
- 60 gr de mantequilla.<br />
- 15 bombones Ferrero Rocher ( más los que dejéis para la decoración).<br />
- 500 gr de nata para montar.<br />
- 1 sobre de flan para 4 raciones.<br />
- 100 gr de azúcar.<br />
- crocanti de almendra.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Echamos las galletas en el vaso de la thermomix y trituramos con 4 golpes de turbo. Con la espátula, bajamos los restos que se hayan quedado en las paredes y en la tapa.<br />
Añadimos la mantequilla y programamos 20 segundos, velocidad 6. Vertemos sobre el molde elegido y aplanamos con el cubilete para que quede compacta.<br />
<br />
Ponemos los bombones en el vaso y los trituramos unos segundos a velocidad 5. agregamos la nata, el azúcar y el sobre de flan. Programamos 9 minutos,tª 100º y velocidad 4.<br />
Lo vertemos con cuidado sobre la base de galletas, dejamos enfriar y reservamos en el frigo hasta que esté cuajada.<br />
<br />
Antes de servirla decoramos al gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8cVBefzDfrb1IHWNYaUzyk1pVu1R8D3VpzTH4M4UNcHzdN9k7bgSfsKCxzcS8WwQIw0836xOLb8l7yvIDZ-kRKjKc2rCDVDj9k3G3EBWKodxMM1HroRbVdDgknd8dGiRPUvQ1Ts5c3HSW/s1600/2014-03-15+09.28.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8cVBefzDfrb1IHWNYaUzyk1pVu1R8D3VpzTH4M4UNcHzdN9k7bgSfsKCxzcS8WwQIw0836xOLb8l7yvIDZ-kRKjKc2rCDVDj9k3G3EBWKodxMM1HroRbVdDgknd8dGiRPUvQ1Ts5c3HSW/s1600/2014-03-15+09.28.18.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-91806803247395547532014-04-01T10:00:00.000+01:002014-04-01T10:00:00.401+01:00BIZCOCHO DE LIMÓN Y ALMENDRA (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-nWrAyNLPhjyiZwbJtiNV45ND47wT4a4G7S3TksOj5JUxv_mPLYK1WC0KWeFYgZ6opsxnPbqSAM-_pQuvfqYi7ZM_jYaVX8KGN3Fw4qsixsTqgf0UpZraOgifPUn0DhdVCNgkCFeJJ9sa/s1600/2014-01-22+14.25.58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-nWrAyNLPhjyiZwbJtiNV45ND47wT4a4G7S3TksOj5JUxv_mPLYK1WC0KWeFYgZ6opsxnPbqSAM-_pQuvfqYi7ZM_jYaVX8KGN3Fw4qsixsTqgf0UpZraOgifPUn0DhdVCNgkCFeJJ9sa/s1600/2014-01-22+14.25.58.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
No os podéis imaginar que delicia de bizcocho, aunque lo publico hoy, lo he hecho en muchas ocasiones, y en casa se ha convertido en uno de nuestros preferidos. Queda jugosísimo y el toque de la almendra es espectacular. Probadlo y me contáis!!!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 3 huevos.<br />
- 1 yogur de limón (el vaso se usará como medida).<br />
- 1 medida de aceite de girasol.<br />
- 2 medidas de azúcar.<br />
- 2 1/2 medidas de harina.<br />
- 1 medida de almendra molida.<br />
- ralladura de limón.<br />
- 2 sobres dobles de gasificantes.<br />
- 4 o 5 cucharadas de zumo de limón.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 160º.<br />
<br />
Si las almendras son enteras las pulverizamos en velocidad progresiva 5-7-9. Reservamos<br />
<br />
Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos, el aceite, el yogur, el azúcar, la ralladura del limón y el zumo y programamos 3 minutos en velocidad 5.<br />
<br />
Añadimos la almendra molida, la harina y los sobres e gasificante, cerramos el vaso, y le damos 3 o 4 golpes de turbo.<br />
<br />
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado y espolvoreamos azúcar por encima. Horneamos durante 30 minutos aproximadamente (vigilad vuestro horno).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC27ieCE3G2WRzgGB2gG-ELHR9r_nssvEx7o7-Y1PVUEcTdeqxHMZNdeYaxpkRPykC0C9TqGnnMum4MsMWQbSSif3cp0JBVHExriPjfA6TsoRg9czdyyxDQ4cqCMR-Dye9rpsYw5G3HnpN/s1600/2014-01-22+14.23.02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC27ieCE3G2WRzgGB2gG-ELHR9r_nssvEx7o7-Y1PVUEcTdeqxHMZNdeYaxpkRPykC0C9TqGnnMum4MsMWQbSSif3cp0JBVHExriPjfA6TsoRg9czdyyxDQ4cqCMR-Dye9rpsYw5G3HnpN/s1600/2014-01-22+14.23.02.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-60698589013068096512014-03-30T20:01:00.000+01:002014-03-30T20:01:38.068+01:00ENREJADO DE HOJALDRE Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPV58Zx4XKsxWtkkdCXqWysi0rGrLE-re3QX7a0jhbZ_hekSLOULaWBnA-sglSeLWVUHGWIFjz6x8Wb3F1b18UXI4aYp3ms68M2V3GRRolvwTjWUVQ-PPPBFANFy76ahl_B074qPcmMreq/s1600/2014-01-19+15.01.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPV58Zx4XKsxWtkkdCXqWysi0rGrLE-re3QX7a0jhbZ_hekSLOULaWBnA-sglSeLWVUHGWIFjz6x8Wb3F1b18UXI4aYp3ms68M2V3GRRolvwTjWUVQ-PPPBFANFy76ahl_B074qPcmMreq/s1600/2014-01-19+15.01.37.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ultimamente no cojo el ritmo, me cuesta sacar un ratito para publicar mis recetas. Cocinar cocino y fotos tengo.... un montón, así que, me lo he propuesto y a ver si poquito a poquito van viendo la luz.<br />
<br />
Hoy os traigo un hojaldre como siempre muy facilito y, como no, delicioso. Lo único novedoso es que la parte superior está hecha con un rodillo especial.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 lámina de hojaldre.<br />
- Nutella.<br />
- 1 huevo batido.<br />
- azúcar glas.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Extendemos la lámina de hojaldre y la partimos a la mitad. Sobre una de las partes extendemos generosamente la Nutella y sobre la otra pasamos el rodillo. Colocamos encima la parte del enrejado, sellamos los bordes y pintamos de huevo batido.<br />
<br />
Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos o hasta que lo veamos dorado.<br />
Una vez fuera del horno lo espolvoreamos con azúcar glas.<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-59451774354407590172014-02-12T18:38:00.000+00:002014-02-12T18:38:25.479+00:00TARTA DE FRESA PARA SAN VALENTÍN (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-p6j2K3jS1vDVPcYttnCSnbZYdvRLCb6sDp9lvQalLRQ-Kycb-DJ2QLu-jSKg8eDxoSJ2Hn4xChrdlUVlt5cYFdofbJfbbFqJL_YKHFKedWgq_mZCB2NCdql4GhMNdc33gNO2KlfQE-FX/s1600/2014-02-02+14.14.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-p6j2K3jS1vDVPcYttnCSnbZYdvRLCb6sDp9lvQalLRQ-Kycb-DJ2QLu-jSKg8eDxoSJ2Hn4xChrdlUVlt5cYFdofbJfbbFqJL_YKHFKedWgq_mZCB2NCdql4GhMNdc33gNO2KlfQE-FX/s1600/2014-02-02+14.14.12.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Se acerca el dia de San Valentín y aquí os dejo una idea bastante facilita y buenísima por si queréis sorprender con un postrecito!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
Para la base:<br />
- sobaos desmenuzados (esta es la que yo hice) o<br />
- un rulo de galletas.<br />
- 60 gr de mantequilla a tª ambiente.<br />
<br />
Para el relleno:<br />
- 200 gr de azúcar.<br />
- 2 sobres de cuajada.<br />
- 750 gr de nata para montar.<br />
- 250 gr de leche semi.<br />
<br />
Para la cobertura:<br />
- medio bote de mermelada de fresas.<br />
- medio cubilete de agua.<br />
- 2 hojas de gelatina.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Para la <b>base</b>, echamos 8 sobaos de los pequeños en la thermomix y trituramos. Cubrimos con ellos el fondo del molde desmontable que vayamos a usar.<br />
<br />
Os recomiendo mejor la base de galletas ya que queda más compacta y así evitaremos que el relleno se nos salga por los bordes. Para hacer esta base, trituramos las galletas en velocidad 5-7-10 y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos unos segundos a velocidad 4 y vertemos en la base del molde.<br />
<br />
Para el <b>relleno </b>echamos todos los ingredientes en el vaso y programamos 12 minutos, tª 100º,velocidad 3.<br />
Vertemos en el molde sobre la base de galletas y dejamos que enfrie hasta que haya cuajado (mejor de un día para otro).<br />
<br />
Para la <b>cobertura</b> ponemos a remojo las hojas de gelatina 5 minutos en agua ftria. en el microondas, calentamos el medio cubilete de agua y diluimos en ella la gelatina escurrida. Batimos suavemente el resto de mermelada del bote y unimos a mano con la gelatina. Vertemos sobre la tarta y esperamos a que cuaje.<br />
<br />
Si preferís la versión individual:<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0sW4UsrFvrTjHFcHnaLMrrJtZ7zlGRT9QYDPbya1cFLapbzMRR3o8AzGP_0RJMAi4tHZAE0vbwwsfo05sQvUm1mCqOGg_iOv5E9eBT-vKV1J6_7QzFNQsQAZjjRI92WImNKJEd9vdAlW/s1600/2014-02-05+11.30.23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM0sW4UsrFvrTjHFcHnaLMrrJtZ7zlGRT9QYDPbya1cFLapbzMRR3o8AzGP_0RJMAi4tHZAE0vbwwsfo05sQvUm1mCqOGg_iOv5E9eBT-vKV1J6_7QzFNQsQAZjjRI92WImNKJEd9vdAlW/s1600/2014-02-05+11.30.23.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-22903113668496512782014-02-03T19:54:00.002+00:002014-02-03T19:54:57.887+00:00BIZCOCHO DE NATA II (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj5SU0895cEVFLGCHVzT27GJGsucbin23FfCw4p4YdyA8Key5kcx32n62CtBgs0l39G7010mtNJt1ZYwvTbWpMzX9Wo7lpAiwX3WEc4nSgEskIoGu5gZsqOoajHChQHLIITT5KOddgspmC/s1600/2013-12-02+14.08.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj5SU0895cEVFLGCHVzT27GJGsucbin23FfCw4p4YdyA8Key5kcx32n62CtBgs0l39G7010mtNJt1ZYwvTbWpMzX9Wo7lpAiwX3WEc4nSgEskIoGu5gZsqOoajHChQHLIITT5KOddgspmC/s1600/2013-12-02+14.08.57.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Aquí os dejo el bizcocho de esta semana, os va a encantar, seguro que se convierte en uno de vuestros preferidos y si no probadlo y me contáis. ¡¡¡Esa costra de azúcar no os dejará indiferentes!!!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 3 huevos.<br />
- 200 gr de harina de repostería.<br />
- 200 gr de azúcar.<br />
- 100 gr de nata líquida.<br />
- 1 sobre doble de gasificante (los dos colores).<br />
- Azúcar para espolvorear por encima.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida. Programamos 3 minutos en velocidad 3.<br />
<br />
Añadimos la nata y programamos 1 minuto en velocidad 3.<br />
<br />
Quitamos la mariposa, añadimos la harina y el gasificante, y mezclamos 10 segundos en velocidad 6.<br />
<br />
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla en él. Espolvoreamos abundante azúcar por encima.<br />
<br />
Horneamos en horno precalentado a 160º durante 30 minutos aproximadamente.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_s2e-PorfcnqJa6fc9quzzx-FWfn2ff6xbzd_He3xVNSzidYCgRez0OyjavnoHdtnRk4wFkR7RyLNaIWnLWJz_5Eh8db35pwyS024-24cZ6VICVjXxaOjAilZ03ZB9RMW_YbsBORbtxic/s1600/2013-12-02+14.12.21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_s2e-PorfcnqJa6fc9quzzx-FWfn2ff6xbzd_He3xVNSzidYCgRez0OyjavnoHdtnRk4wFkR7RyLNaIWnLWJz_5Eh8db35pwyS024-24cZ6VICVjXxaOjAilZ03ZB9RMW_YbsBORbtxic/s1600/2013-12-02+14.12.21.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
Fuente: Pequerecetas.Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-1908699590211200822014-02-01T11:00:00.000+00:002014-02-01T11:00:06.550+00:00CARACOLAS DE HOJALDRE Y NUTELLA.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08JquTkCQhBr-w_a8a84U0ZIiMBlMOxWZvoRVQN9oc99UXsKn0X51VofcLEb4yVCEwXdNAWqeSFBsWYyw_ffxPoPDvrh9FvgQOocEMXlNjpEdSaa5nolj4WqGnLdpcw2YiC0KhQ2qjoz_/s1600/2013-11-23+14.24.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh08JquTkCQhBr-w_a8a84U0ZIiMBlMOxWZvoRVQN9oc99UXsKn0X51VofcLEb4yVCEwXdNAWqeSFBsWYyw_ffxPoPDvrh9FvgQOocEMXlNjpEdSaa5nolj4WqGnLdpcw2YiC0KhQ2qjoz_/s1600/2013-11-23+14.24.18.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
Esta es de las recetas que me gustan a mi, fácil, buena y resultona, y ya, si combinamos hojaldre y nutella, es que no se le puede pedir más. A priori parecen complicadas pero no os podéis imaginar lo fáciles que son. Bueno, vamos con la receta y feliz fin de semana!!!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 lámina de hojaldre rectangular.<br />
- 1 bote de nutella .<br />
- 1 huevo.<br />
- azúcar glas.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 200º.<br />
<br />
Extendemos la Nutella por toda la lámina de hojaldre sin excedernos, ya que como hay que enrollar, se nos saldrá por los bordes y se quemará.<br />
<br />
Doblamos la lámina con la nutella a la mitad ayudándonos del papel que trae. Con un cuchillo o cortapizza vamos cortando tiras de un cm de ancho. Luego enrollamos los dos extremos, cada uno en un sentido y formamos la espiral. Vamos poniéndolas sobre la bandeja de horno forrada de papel de hornear.<br />
<br />
Las pintamos de huevo y las horneamos hasta verlas doraditas. Una vez fuera podemos espolvorearlas con azúcar glas.<br />
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</div>
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<br />
<br />
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<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJywyyRKY8GiXHo-AbZ0ww2yvQCi0LE5Z60S7xHaHUpADBgdm90B3JBVPQ9on9rbYKiX-CNmaW_U6NyPLdOPdVeA2LhE89JYcaGmQbDIm3OZVYfrJL4EAKwiPEJ7GlVnP6H2UP2dFnfcC/s1600/20131123_122541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJywyyRKY8GiXHo-AbZ0ww2yvQCi0LE5Z60S7xHaHUpADBgdm90B3JBVPQ9on9rbYKiX-CNmaW_U6NyPLdOPdVeA2LhE89JYcaGmQbDIm3OZVYfrJL4EAKwiPEJ7GlVnP6H2UP2dFnfcC/s1600/20131123_122541.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-60680842904814892972014-01-31T19:50:00.000+00:002014-01-31T19:50:51.302+00:00BRANDADA DE BACALAO (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdZe4mJBLTyDJ2OckW3hhlQgmCPPFRJHjECuyzTQGvYNiWigDLmPfFnBnjJFLb9dBELD_w0AUG28obb4DGkzgaPj9YMglgFWcrmVlzENLDQRnDOrx4IGR__wGB5OSlZMmZSuVnvIDro-3/s1600/2013-12-31+23.06.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixdZe4mJBLTyDJ2OckW3hhlQgmCPPFRJHjECuyzTQGvYNiWigDLmPfFnBnjJFLb9dBELD_w0AUG28obb4DGkzgaPj9YMglgFWcrmVlzENLDQRnDOrx4IGR__wGB5OSlZMmZSuVnvIDro-3/s1600/2013-12-31+23.06.01.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Paseando antes de las Navidades por la red en busca de recetas para sorprender en las comidas navideñas, di con esta brancada de bacalao del blog Pasen y degusten ideal para servir en bocaditos pequeños y acompañada de un poquito de pimiento del piquillo.<br />
<br />
La verdad que salió estupenda, en su punto de sal, utilicé bacalao desalado y gustó muchísimo. La hice el día antes de presentarla y tenía ya como el sabor más asentado. Os la recomiendo!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 200 gr de bacalao desalado.<br />
- 100 gr de aceite de oliva.<br />
- 2 dientes de ajo.<br />
- 20 ml de leche.<br />
- pimienta blanca molida.<br />
- sal (cuidado que el bacalao ya tiene).<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Escurrimos el bacalao desalado y lo secamos bien con papel de cocina. Reservamos.<br />
<br />
Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y programamos 6 minutos, tª varoma, velocidad 3. Bajamos con la ayuda de una espátula los restos de las paredes.<br />
<br />
Echamos el bacalao y programamos 1 minuto, tª varoma, velocidad 4.<br />
<br />
Añadimos la leche y un poco de pimienta blanca. Mezclamos unos segundos a velocidad 6 hasta que veamos que nos queda una pasta homogénea.<br />
<br />
Rectificamos el punto de sal si fuera necesario.Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-57049101984011160592014-01-29T20:20:00.000+00:002014-01-29T20:20:00.313+00:00TRNCO DE NAVIDAD KINDER BUENO (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZp-7FH2W_yHztwjK37N9X_zOmJ46BzEsXFGLPKe8dXaPY36Sd3efBucsb2ujDEn6WYMLR9Nhhqcm7rQlfJ19dTVy7i-dR-KCdV76wc73xPpCB_rptptmHet5G3yPHk3FKYZo8Dy_Y3PO/s1600/2013-12-24+15.01.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjZp-7FH2W_yHztwjK37N9X_zOmJ46BzEsXFGLPKe8dXaPY36Sd3efBucsb2ujDEn6WYMLR9Nhhqcm7rQlfJ19dTVy7i-dR-KCdV76wc73xPpCB_rptptmHet5G3yPHk3FKYZo8Dy_Y3PO/s1600/2013-12-24+15.01.13.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Con un mes de retraso llega mi tronco, pero más vale tarde que nunca, no? No quería dejar de poneos la receta para decoros que está bueno no, bueníiisimo y que podéis hacer cualquier día como un brazo gitano. La receta es la Juani de Ana Sevilla y vaya crepita rica que se ha inventado, parece como nocilla blanca y está para no parar de comer. ¡ Fue un éxito!.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
BIZCOCHO:<br />
- 5 huevos L.<br />
-100 gr de azúcar.<br />
- una pizca de sal.<br />
- 25 gr de mantequilla fundida.<br />
- 1 cucharadita de postre de miel.<br />
- 1 cucharadita de azúcar vainillado.<br />
- 100 gr de harina.<br />
- 25 gr de cacao en polvo (tipo Cola-Cao)<br />
- 1 sobre de levadura Royal.<br />
<br />
CREMA KINDER:<br />
- 50 gr de avellanas.<br />
- 70 gr de azúcar.<br />
- 150 gr de chocolate blanco.<br />
- 15 gr de maicena.<br />
- 50 gr de aceite de girasol.<br />
- 50 gr de mantequilla.<br />
- una pizca de sal.<br />
- un poco de azúcar vainilla.<br />
- 130 gr de leche.<br />
- Cobertura: 150 gr de chocolate con leche.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
BIZCOCHO:<br />
Precalentamos el horno a 180º.<br />
Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y la pizca de sal y programamos 10 minutos, 37ª, velocidad 4.<br />
Añadimos la mantequilla fundida, la miel, la vainilla, la harina, el cacao y la levadura y batimos 15 segundos a velocidad 2 1/2. Quitamos la mariposa y terminamos de envolver.<br />
Extendemos la bandeja cubierta con papel de hornear del y horneamos 10-12 minutos.<br />
Cuando esté listo, lo sacamos del horno y lo enrollamos rápidamente sobre su mismo papel de hornear.<br />
<br />
CREMA KINDER:<br />
<br />
Trituramos las avellanas con el azúcar 20 segundos a velocidad 10.<br />
Añadimos el chocolate blanco y la maicena y volvemos a mezclar 10 segundos en velocidad 10.<br />
Agregamos el aceite, la mantequilla, la sal y la vainilla y mezclamos 20 segundos a velocidad 10. Bajamos los restos de la tapa y paredes hacia las cuchillas.<br />
Por último añadimos la leche normal y programamos 4 minutos, tª 50º, velocidad 6. Dejamos enfriar completamente.<br />
<br />
Desenrollamos el bizcocho, extendemos la crema, enrollamos y cubrimos con una capa de chocolate con leche fundido ( yo al baño maria). Antes de que endurezca el chocolate podemos pasarle el tenedor para simular el tronco y cortar un trocito y colocarlo en el lateral.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNzFNT7W5tU3aSyjQVgJW2LSUYIoSCnxX7_FLyfME30To0vIOkCN9aMjo7lf21eywXqgFTbo_H6fajdXa4Zh-I56nqrs6wzN0jWvYiT5Fa3A3Nr6A8DbpSt9msigzAZ7dwFk2csjsF5RO/s1600/2013-12-24+15.01.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtNzFNT7W5tU3aSyjQVgJW2LSUYIoSCnxX7_FLyfME30To0vIOkCN9aMjo7lf21eywXqgFTbo_H6fajdXa4Zh-I56nqrs6wzN0jWvYiT5Fa3A3Nr6A8DbpSt9msigzAZ7dwFk2csjsF5RO/s1600/2013-12-24+15.01.42.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-63365019949306158362014-01-26T20:22:00.000+00:002014-01-26T20:22:45.385+00:00GALLETAS DE TURRÓN (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7_rVb3baGUeOATSSdrav4pbmpQi8Wq2kYiDRA4FWFhq2r5itq1lP7JVJAt5TIcVPiZkCW5LG6kAQyEMwppxqWoQdUt0AW5ld40W7m1Y7y-bIGdwJ0FOeE3cWFMhAuDt_oYK2S-TNtG1c/s1600/2013-12-14+21.14.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia7_rVb3baGUeOATSSdrav4pbmpQi8Wq2kYiDRA4FWFhq2r5itq1lP7JVJAt5TIcVPiZkCW5LG6kAQyEMwppxqWoQdUt0AW5ld40W7m1Y7y-bIGdwJ0FOeE3cWFMhAuDt_oYK2S-TNtG1c/s1600/2013-12-14+21.14.05.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Estas galletas las hice con mi hija pequeña estas Navidades (¿terminaré yo en enero de poner mis recetas navideñas? jajaja) y estaban deliciosas. Es una masa que se trabaja fenomenal y vosotr@s podéis hacerlas también ahora aprovechando cualquier tableta que se haya quedado por ahí en la despensa. A mí personalmente me encantaron por ese sabor suave a turrón que tienen y guardadas en una caja duran varios días. Os animáis?<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente.<br />
- 50 gr de azúcar.<br />
- 200 gr de turrón de Jijona blando.<br />
- 1 huevo.<br />
- 250 gr de harina de repostería.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Ponemos en el vaso el azúcar y la mantequilla y mezclamos 10 segundos en velocidad 4.<br />
<br />
Agregamos el turrón cortado en trozos y mezclamos 10 segundos 10 segundos en velocidad 4.<br />
<br />
Incorporamos el huevo y la harina y amasamos 10 segundos en velocidad 6. Retiramos la masa del vaso y formamos una bola. La envolveremos en film transparente y la dejamos reposar una hora en el frigorífico.<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º.<br />
<br />
Estiramos la masa entre dos plásticos con con un rodillo hasta que tenga un grosor de 5 mm y con la ayuda de un cortapastas, cortamos las galletas. Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Horneamos durante 10-12 minutos a 180º.<br />
<br />
Si las queremos colgar en el árbol le haremos un pequeño orificio utilizando una pajita (antes de hornearlas).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8SHbbLhQPkmTdPcHHm_iCNsF7vNfp77_CPmNpNZY9qEOXgYADSx4Lb1B6mpVRzkqV-UIPxk4iurWEb4ZGr0A-vITUPnjhbZNAYMRhBrcYSeljNdGvCxLCreSbhy2_W6NhNqDY_Fwxx9X-/s1600/2013-12-14+21.16.51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8SHbbLhQPkmTdPcHHm_iCNsF7vNfp77_CPmNpNZY9qEOXgYADSx4Lb1B6mpVRzkqV-UIPxk4iurWEb4ZGr0A-vITUPnjhbZNAYMRhBrcYSeljNdGvCxLCreSbhy2_W6NhNqDY_Fwxx9X-/s1600/2013-12-14+21.16.51.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-20549493716030685352014-01-23T20:00:00.000+00:002014-01-23T20:00:00.914+00:00BIZCOCHO DE ANÍS (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJ_0_H4Er_eWDuWMWZlZBEDqTtMLpI4qd76j7YwY9SYeEpmF7OPlBf_Uw5xp3I7gNIiVzNaxQNjy_qC4vKGKMxPBzo44njy3HXGHMwi_ic9d3FS-24rLKGmzK76CnhzeD73i8N9_PF3za/s1600/2013-12-13+14.48.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJ_0_H4Er_eWDuWMWZlZBEDqTtMLpI4qd76j7YwY9SYeEpmF7OPlBf_Uw5xp3I7gNIiVzNaxQNjy_qC4vKGKMxPBzo44njy3HXGHMwi_ic9d3FS-24rLKGmzK76CnhzeD73i8N9_PF3za/s1600/2013-12-13+14.48.05.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Un bizcocho con sabor a Navidad, qué rico, me encanta el saborcillo del anís en los dulces. Receta que encuentro, receta que hago. Esta es una receta de Pepa Dueñas, buenísima, no tardéis en hacerla, además con estos días de frío es un gustazo encender el horno, verdad?<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 4 huevos grandes.<br />
- 100 gr de leche.<br />
- 100 gr de anís dulce.<br />
- 100 gr de aceite.<br />
- 150 gr de azúcar.<br />
- 350 gr de harina.<br />
- 1 sobre de levadura.<br />
- ralladura de limón.<br />
- una pizca de sal.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º.<br />
<br />
Echamos en el vaso de la thermomix la harina, levadura y la sal y mezclamos 10 segundos a velocidad 6 para tamizarla. Reservamos.<br />
<br />
Sin lavar el vaso, echamos los huevos y el azúcar y programamos 4 minutos, tª 37º, velocidad 4.<br />
<br />
Añadimos la leche, el aceite , el anís y la ralladura de limón y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.<br />
<br />
En velocidad 3, vamos echando por el bocal la mezcla de harina y terminamos envolviendo con la espátula.<br />
<br />
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y horneamos unos 30 minutos. Pinchamos con una aguja para ver si ya está hecho.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7wzX7B8-1R01E5GrHg8E0jsNzG4AEF9c7qEAW3e_24JyMuVgQDp5VJLtZwwTeq3bGjZdSGk2xMXvUM_0DXdCLSPi0EI7YlcQy_n0G8XWKPnhZLnqquBQKsXFBTyjbaEDbYE6Nhed9WGE/s1600/2013-12-13+14.51.20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7wzX7B8-1R01E5GrHg8E0jsNzG4AEF9c7qEAW3e_24JyMuVgQDp5VJLtZwwTeq3bGjZdSGk2xMXvUM_0DXdCLSPi0EI7YlcQy_n0G8XWKPnhZLnqquBQKsXFBTyjbaEDbYE6Nhed9WGE/s1600/2013-12-13+14.51.20.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-1344847985303422702014-01-21T20:00:00.000+00:002014-01-21T20:00:00.017+00:00FALSO PATÉ DE CENTOLLO (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97jzRAmGDr9E4MgNtoYEUFbPY7JH1N11Y_MagGpComg8psF0nMUmgSZTZmYkHOkDQ_qaNtzy9wCES1PIO1vZgIEuzHz1p-5_W2uKvJhE75tDh0ZV9-bARqSLaPjiqmFZDVAwobT3tmYPB/s1600/2013-12-31+22.35.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj97jzRAmGDr9E4MgNtoYEUFbPY7JH1N11Y_MagGpComg8psF0nMUmgSZTZmYkHOkDQ_qaNtzy9wCES1PIO1vZgIEuzHz1p-5_W2uKvJhE75tDh0ZV9-bARqSLaPjiqmFZDVAwobT3tmYPB/s1600/2013-12-31+22.35.16.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Mil y una versiones hay de este paté pero la que encontré en El ágora de Ángeles fue la que más me gustó. Como veis también lo presenté en tartaletas pero vosotros podéis hacerlo en tostaditas, poner el paté en un bol y que el comensal se unte el mismo ...<br />
<br />
Si os gusta el sabor a marisco, este es vuestro paté.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- una lata de mejillones al natural.<br />
- una lata de berberechos.<br />
- 100 gr de palitos de cangrejo.<br />
- un huevo cocido.<br />
- dos cucharadas de mayonesa.<br />
- un poco del líquido de las latas.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Echamos todos los ingredientes en la thermomix y trituramos unos segundos a velocidad máxima. Lo introducimos en una manga pastelera y lo dejamos en el frito hasta la hora de rellenar nuestras tartaletas.<br />
<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-30728458670364422132014-01-20T20:00:00.000+00:002014-01-20T20:00:01.027+00:00MOUSSE DE LIMÓN (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0yBR_8sEjYgTvyziBlBnlv5hy2Y6jYlqvgo_h4WislRF76Vfb4j6oMd0Y4LhmlEPp45sTOTJRRVGQHgKrSgY4V6gs3tpGOni6pWsMhLNtcfleHmNpRTrPyUvgp8yoBHIOI137TUQhs-pY/s1600/2013-12-29+14.50.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0yBR_8sEjYgTvyziBlBnlv5hy2Y6jYlqvgo_h4WislRF76Vfb4j6oMd0Y4LhmlEPp45sTOTJRRVGQHgKrSgY4V6gs3tpGOni6pWsMhLNtcfleHmNpRTrPyUvgp8yoBHIOI137TUQhs-pY/s1600/2013-12-29+14.50.19.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Un postre ligero y fresquito con un puntito ácido tras una comida copiosa. Esta receta llevamos añossss haciéndola en casa, antes con batidora y luego con la thermomix. ¡ Más fácil imposible!.<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 bote pequeño de leche condensada.<br />
- 4 yogures griegos azucarados.<br />
- el zumo de 2 limones.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Vertemos todos los ingredientes en la thermomix y programamos 30 segundos en velocidad 5.<br />
<br />
Volcamos en vasitos y dejamos enfriar en la nevera. A la hora de servirlo espolvoreamos con canela .<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Gh-GwLQcSs1n4jivkrgTPvh2E5Xm9GU09L3vGqVrwWsyR28hmXfRZYqP7oZ7h4wC92N0c1wGGaJ7gA5NcY_WTXEcSife8onjdjiiW1ixjXkoSL3j9IDEzUY1XJd0KwzOfFdoj9xz4U4b/s1600/2013-12-29+14.50.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Gh-GwLQcSs1n4jivkrgTPvh2E5Xm9GU09L3vGqVrwWsyR28hmXfRZYqP7oZ7h4wC92N0c1wGGaJ7gA5NcY_WTXEcSife8onjdjiiW1ixjXkoSL3j9IDEzUY1XJd0KwzOfFdoj9xz4U4b/s1600/2013-12-29+14.50.36.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-13320421501572188072014-01-19T20:08:00.000+00:002014-01-19T20:08:38.140+00:00TARTALETAS DE SALMOREJO (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHP7Gk3LYR-pBtasGhPpB1uBeBKfuL_mS0hvngubhhbAGubIYWTNyBprehUlucNHkTWCEzWmyZROl-Qg8ybmbZ1PBq3dzO4YKNN9DYnc1QY2h3TGtqDn_74aDK3u5h8SaEm2Q9A6RddDO/s1600/2013-12-31+22.54.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHP7Gk3LYR-pBtasGhPpB1uBeBKfuL_mS0hvngubhhbAGubIYWTNyBprehUlucNHkTWCEzWmyZROl-Qg8ybmbZ1PBq3dzO4YKNN9DYnc1QY2h3TGtqDn_74aDK3u5h8SaEm2Q9A6RddDO/s1600/2013-12-31+22.54.53.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
¡Que éxito de aperitivo! Estos bocaditos pequeños nos encantan en las fiestas. Por la noche no somos de comer mucha cantidad, pero picotear nos encanta. Os aseguro que os van a encantar, el contraste dulce de la tartaleta con el salado del salmorejo está buenísimo.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 2 cajas de confiletas.<br />
- 1 huevo cocido.<br />
- jamón serrano picadito.<br />
- 1 diente de ajo.<br />
- 1/2 kg de tomates rojos maduros.<br />
- un trocito de pan del día anterior.<br />
- 15 gr de vinagre.<br />
- 75 gr de aceite de oliva.<br />
- sal al gusto.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Ponemos el huevo ya cocido en el vaso y lo troceamos 2 segundos en velocidad 4. Reservamos.<br />
<br />
Picamos el jamón con las tijeras en trocitos pequeñitos y reservamos.<br />
<br />
Echamos en el vaso el ajo, los tomates y la sal. y programamos 30 segundos en velocidad 5. Añadimos el pan y el vinagre y trituramos 30 segundos en velocidad 5 y 2 minutos en velocidad 10. Añadimos el aceite y programamos unos segundos en velocidad 5.<br />
<br />
Vertemos con una cuchara en cada tartajea y decoramos con el huevo picado y el jamón.Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-12143502453950980972014-01-06T19:10:00.001+00:002014-01-06T19:10:31.741+00:00ROSCON DE REYES CON CREMA DE TRUFA (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGpM6EmGl_EJeYbwgdCXp1VAsyORmIIPBFsOJEO4jzAOaryPOvxKgxEbMcEWmwiLonkHxgiTbf21Ar6C_TN0fBoWxyL1cyiOaLlYp8OGbn9PRxVD4CaXYD2ERN-EXw8H7NQpNXAfq1Ecc/s1600/2014-01-06+12.50.51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcGpM6EmGl_EJeYbwgdCXp1VAsyORmIIPBFsOJEO4jzAOaryPOvxKgxEbMcEWmwiLonkHxgiTbf21Ar6C_TN0fBoWxyL1cyiOaLlYp8OGbn9PRxVD4CaXYD2ERN-EXw8H7NQpNXAfq1Ecc/s1600/2014-01-06+12.50.51.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Feliz Año y feliz día de Reyes!!! Faltaba mi roscón ya que en este día no puede faltar. Si queréis ver la receta del roscón <a href="http://coleccionarecetas.blogspot.com/2012/01/roscon-de-reyes-thx.html">pinchar aquí,</a> esta receta sale fenomenal y por ahora no cambio, pero lo que os traigo nuevo este año es el relleno, <b>una crema de trufa </b>que está buenísima.<br />
<br />
Ya os he comentado que la revista de Thermomix del diciembre pasado tenía recetas buenísimas y entre ellas estaba esta crema de trufa que podéis utilizar para cualquier relleno e incluso coberturas de tartas, pasteles, bombones, etc.<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 500 gr de nata para montar.<br />
- 75 gr de azúcar.<br />
- 200 gr de chocolate fondant.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Vertimos la nata y el azúcar en el vaso y programamos 6 minutos tª 90º y velocidad 2.<br />
<br />
Añadimos el chocolate troceado y mezclamos programando 30 segundos a velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido. Retiramos a un recipiente, dejamos enfriar y reservamos en el frigorífico un mínimo de 12 horas.<br />
<br />
Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertimos la crema de trufa. Programamos velocidad 3 (sin tiempo) hasta que esté montada.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSbOdmQKqfzI2qaV7dXe3gZBS26LmSygtLwTTfQyMD6ksvTLLA9x2zbMKv-VXMnd-MgKfjt0y7Q2lP58kAkuH4BMK0ZOIZPfRkNcX7ZYILYtPbJsAJEeXFhnXrbuxH6svC567quROzOgh/s1600/2014-01-05_152730.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSbOdmQKqfzI2qaV7dXe3gZBS26LmSygtLwTTfQyMD6ksvTLLA9x2zbMKv-VXMnd-MgKfjt0y7Q2lP58kAkuH4BMK0ZOIZPfRkNcX7ZYILYtPbJsAJEeXFhnXrbuxH6svC567quROzOgh/s1600/2014-01-05_152730.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-70724700157798948662013-12-29T19:23:00.000+00:002013-12-29T19:23:04.837+00:00FLAN DE TURRÓN DE JIJONA (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBfX7Umf-xBxOE3MOMZNH0YxyKEDtlNyvmXRzl2m1QZcj-tQwfJUNXideXKJbltvE2jEaydLlaQAYn8YNJNFkPrnRl22K7pJ6yqObBdXTMoOeUtHmBAWXCq6eqCk1Up4WtP4lvqDC7CAol/s1600/2013-12-24+23.26.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBfX7Umf-xBxOE3MOMZNH0YxyKEDtlNyvmXRzl2m1QZcj-tQwfJUNXideXKJbltvE2jEaydLlaQAYn8YNJNFkPrnRl22K7pJ6yqObBdXTMoOeUtHmBAWXCq6eqCk1Up4WtP4lvqDC7CAol/s640/2013-12-24+23.26.12.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ufff, como pasan los días , ya estamos en el ecuador de las fiestas. Lo primero deseados a tod@s Feliz Navidad y lo siguiente enseñados el postre que hice el día de Nochebuena, algo facilito pero realmente delicioso y que podemos dejar listo el día anterior para así adelantar trabajo, que no queremos pasarnos las fiestas en la cocina, ¿verdad?<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 1 tableta de turrón de Jijona.<br />
- 600 ml de nata.<br />
- 400 ml de leche.<br />
- 1 sobre de preparado de flan para 8 raciones.<br />
- caramelo para el molde.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
Caramelizamos un molde ( a mi los que más me gustan para los flanes son los de silicona).<br />
Ponemos el turrón en el vaso y lo trituramos a velocidad máxima.<br />
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 9 minutos, tª 100º, velocidad 4.<br />
Vertemos la mezcla en un molde y cuando enfríe lo metemos en el frigorífico.<br />
<br />
Estoy segura de que os gustará!<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-88420818069266565592013-12-15T09:46:00.001+00:002013-12-15T09:46:54.152+00:00POLVORONES DE CANELA (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG2PSWfojajF1VlbZW2eQn7eY5liZE90A5mscxN2BnZhmujACJrSsKYNaM6TPJU_sbfkQFns1-ME1XOkRRGjxFv7PenC3CEoQ1gHoZpWfkHo4mfAWHNSCsZPiVWrO-H5a3jRFdzF5SRrmP/s1600/IMG_4717.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG2PSWfojajF1VlbZW2eQn7eY5liZE90A5mscxN2BnZhmujACJrSsKYNaM6TPJU_sbfkQFns1-ME1XOkRRGjxFv7PenC3CEoQ1gHoZpWfkHo4mfAWHNSCsZPiVWrO-H5a3jRFdzF5SRrmP/s640/IMG_4717.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Una vez que pruebas un polvorón casero te das cuenta que nada tiene que ver con los comprados. Os dejo esta receta de Goizalde que es inmejorable, salen estupendos y además facilísimos porque usamos la thermomix hasta para tostar la harina.<br />
<br />
No os podéis imaginar que buenos están, una vez hechos, los podemos envolver en papel de seda y colocarlos en nuestra bandeja navideña.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxq0IMvbaOQ-HRSDeX2vnzkPIFEBjdEt4BpogcGA7IjzGLNSsXGvUiQAZBFwylxZbAm8cGwqwhSCw3J2b6srUwPqiMb1J0fgqpof9NlBg1d3CS6Pz-h1_9bSf8VdAxT-MBaIz-vQ7a3juW/s1600/IMG_4723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxq0IMvbaOQ-HRSDeX2vnzkPIFEBjdEt4BpogcGA7IjzGLNSsXGvUiQAZBFwylxZbAm8cGwqwhSCw3J2b6srUwPqiMb1J0fgqpof9NlBg1d3CS6Pz-h1_9bSf8VdAxT-MBaIz-vQ7a3juW/s320/IMG_4723.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
El dia que los hice venían mis padres a merendar y al hora del café saqué mi bandejita y... os reproduzco la escena:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Probad estos mantecados que he comprado hoy porque me han dicho que son caseros.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- A ver, (primer bocado en la boca) ummm, pues si están buenos , sí sí, además es verdad que parecen caseros, que textura tienen..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Y yo con mi sonrisa, ya no podía aguantar más: los he hecho yo mamá!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- No me digas... es que están buenísimos, mucho mejor que los comprados con diferencia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Estáis a tiempo de hacer polvorones que todavía nos queda mucha Navidad!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
INGREDIENTES:</div>
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<br /></div>
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- 300 gr de harina.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 50 gr de almendra natural.</div>
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- 80 gr de azúcar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- 100 gr de manteca de cerdo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- una cucharadita de canela.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- una pizca de sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
. azúcar glass para espolvorear.</div>
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<br /></div>
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ELABORACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Pulverizar la harina junto con las almendras 20 segundos en velocidad máxima. Programar 25 minutos, tª 100º, velocidad 4 para secar y tostar la harina y las almendras. Este paso lo haremos sin colocar el cubilete en la tapa para facilitar que se evapore la humedad de la harina y se seque mejor.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Extendemos la harina resultante sobre una fuente para que se enfríe (yo este paso lo hice el día anterior). Solo se van a utilizar 300 gr de esta mezcla en la receta.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Para hacer la masa, con el vaso bien seco, ponemos el azúcar junto con la canela y la pizca de sal y pulverizamos 30 segundos en velocidad máxima para conseguir azúcar glass. Colocamos la mariposa y añadimos la manteca y batimos 30 segundos en velocidad 3. Agregamos 300 gr de la harina tostada (debe estar fría) y amasamos 30 segundos en velocidad 3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Hacemos un rollo con la masa, la envolvemos en film transparente y lo guardamos en el frigorífico como mínimo una hora y media.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pasado el tiempo, nos ayudaremos de un rodillo para extender la masa de un grosor de 1-1,5 cm, los cortamos con ayuda de un cortapastas y los vamos colocando sobre una bandeja con papel de horno, dejamos reposar mientras se va calentando el horno.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Precalentamos el horno a 160º. Introducimos los polvorones y horneamos unos 15 minutos calor arriba y abajo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Los sacamos del horno y dejamos que se enfríen, han de estar un poquito dorados. Una vez fríos se espolvorean co azúcar glass. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-80198681847297111092013-12-08T21:18:00.001+00:002013-12-08T21:22:22.450+00:00KINGLE ESTONIA DE NUTELLA (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQLKkDsti-IpzqzlFqUxKLntVYoOomeRZYj2XzhGNcVjv6gtEQ-DxKy-6tNggDLgepUqgxO02aQl9DGn4kd3JT7RARwYoH3TshEVkZcJ8z-ecEiKLMJoXvfK6rwWSip_t5_kHShkD6FSoR/s1600/2013-12-06+13.34.39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQLKkDsti-IpzqzlFqUxKLntVYoOomeRZYj2XzhGNcVjv6gtEQ-DxKy-6tNggDLgepUqgxO02aQl9DGn4kd3JT7RARwYoH3TshEVkZcJ8z-ecEiKLMJoXvfK6rwWSip_t5_kHShkD6FSoR/s640/2013-12-06+13.34.39.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Como ya es tradición en mi casa la Navidad queda inaugurada en el puente de la Constitución y la Inmaculada y esta tradición la sigo en el blog, con lo cual, empezamos las recetas navideñas!!!!<br />
<br />
Como no podía ser menos comienzo con una receta dulce, y nada mejor que esta corona trenzada o Kingle Estonia, dulce típico de los países nórdicos. Guardada tenía la receta y marcada con una cruz en la revista de Thermomix de diciembre del año pasado y ha sido este año cuando me ha dado por hacerla.<br />
<br />
Como he podido tardar tanto! Está deliciosa, no dejamos ni las migas, será el dulce de estas Navidades porque la pienso repetir en más ocasiones, nos ha sabido a poco. No hagáis como yo y preparadla en cuanto tengáis tiempo. El relleno lo podéis cambiar a vuestro gusto, incluso salado, aquí ya sabéis que la Nutella nos encanta. Manos a la obra, o mejor dicho, a la masa?<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 50 gr de azúcar glass.<br />
- la piel de 1/2 limón (sin nada de parte blanca).<br />
- 120 gr de leche.<br />
- 30 gr de mantequilla a tª ambiente.<br />
- 15 gr de levadura prensada fresca.<br />
- 1 yema de huevo.<br />
- 300 gr de harina de fuerza.<br />
- un pellizco de sal<br />
- Nutella para el relleno<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Poner en el vaso de la thermomix el azúcar y la piel del limón y pulverizamos 15 segundos en velocidad 10.<br />
<br />
Con la espátula , bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y agregamos la leche, la mantequilla y la levadura y programamos 1 minuto, tª 37º, velocidad 2.<br />
<br />
Añadimos la yema y mezclamos4 segundos en velocidad 3.<br />
<br />
Incorporamos la harina y la sal y amasamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la metemos en un bol dentro de una bolsa hasta que doble su volumen (aproximadamente una hora).<br />
<br />
Cuando la masa haya doblado su volumen, la ponemos sobre la encimera espolvoreada con harina y la extendemos con ayuda de un rodillo, hasta tener un rectángulo. La un tamos con la Nutella y la enrollamos por la parte más ancha como si fuera un brazo de gitano.<br />
Cortamos la masa a la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar. Cruzamos la masa de forma que el corte quede hacia arriba y unimos los extremos formando una rosca. Dejamos levar otro ratito.<br />
Con las prisas no fotografíe mi paso a paso pero os pongo una foto de la revista para que os sea más fácil (es más complicada la explicación que hacerla, es sencilla)<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDmn-WMjSBkS1HywryKDwSjF5UuF8M6VpJg-UOcqiZsT76DXybFWWpTXkzPRpT6J_QBiYWTAYOnS939PuWU_LNzEKSLCjsC5eWI3L-9pyubPwYUFgHxMFv-TATdUzdRGRkHrxSCwhYPaH/s1600/20131208_101604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJDmn-WMjSBkS1HywryKDwSjF5UuF8M6VpJg-UOcqiZsT76DXybFWWpTXkzPRpT6J_QBiYWTAYOnS939PuWU_LNzEKSLCjsC5eWI3L-9pyubPwYUFgHxMFv-TATdUzdRGRkHrxSCwhYPaH/s320/20131208_101604.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Colocamos la rosca en la bandeja del horno sobre papel de hornear y la horneamos a 170º durante 20 minutos (vigiladla para que no se quede dura).<br />
Una vez fuera la espolvoreamos con azúcar glass.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxaBii53U0y5z-OgrQVs_HP0R4qnWGPK4k2q9VRscjSWjQMR_B1-NKJ1gWINinHrXw1nHkv2Yhi_g38F_MQsL6oK3eQ8LtkNFzuW4S_p5EocgSjZqfTTOogBbkfxDviBvhSzmA8vWJi_3X/s1600/2013-12-06+13.34.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxaBii53U0y5z-OgrQVs_HP0R4qnWGPK4k2q9VRscjSWjQMR_B1-NKJ1gWINinHrXw1nHkv2Yhi_g38F_MQsL6oK3eQ8LtkNFzuW4S_p5EocgSjZqfTTOogBbkfxDviBvhSzmA8vWJi_3X/s320/2013-12-06+13.34.14.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-23667854192333846312013-12-04T20:11:00.000+00:002013-12-04T20:11:05.267+00:00BIZCOCHO DE NATA CON COSTRA DE AZÚCAR (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQeWtaCVSRm5U6XKG_JiLHTTrx6w1N6lYCwrmFMIwdCqV7RbYc32UrgLGbMbwlzzsgEvGzpcOXRkOMs0FlD22BAvdsJyKr_CXd6StKpsWi94vRr7-U-8ky7QQPXw5dY-n2IsJ4gu5DQ9W/s1600/2013-11-13+13.26.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQeWtaCVSRm5U6XKG_JiLHTTrx6w1N6lYCwrmFMIwdCqV7RbYc32UrgLGbMbwlzzsgEvGzpcOXRkOMs0FlD22BAvdsJyKr_CXd6StKpsWi94vRr7-U-8ky7QQPXw5dY-n2IsJ4gu5DQ9W/s640/2013-11-13+13.26.47.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ya sabéis que todas las semanas suelo hacer bizcocho o magdalenas, y claro, semana tras semana las ideas se agotan. En busca de un bizcocho que no hubiéramos probado nunca di con este de Webos Fritos y no os podéis imaginar lo riquíiiisimo que está.<br />
<br />
Os aseguro que este bizcocho no os dejará indiferentes y seguro que se convierte en uno de vuestros favoritos porque en mi casa voló. Esta jugoso, tierno y dura así un par de días ( más no lo se porque no llegó).<br />
<br />
Si no lo queréis tan grande podéis reducir los ingredientes a la mitad. Probadlo y me contáis!!!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 4 huevos grandes.<br />
- 400 gr de repostería.<br />
- 400 gr de azúcar.<br />
- 200 ml de nata para montar.<br />
- 200 gr de mantequilla.<br />
- 2 sobres completos de gaseosillas.<br />
- azúcar para espolvorear.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Precalentamos el horno a 160º.<br />
<br />
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida, y batimos 3 minutos a velocidad 3.<br />
<br />
Añadimos la nata y mezclamos otros 2 minutos a velocidad 3<br />
<br />
Quitamos la mariposa, añadimos la harina y las gaseosillas y mezclamos 10 segundos a velocidad 3. Terminamos de mezclar con la espátula.<br />
<br />
Vertemos la masa sobre un molde previamente engrasado y espolvoreamos con abundante azúcar blanquilla.<br />
<br />
Horneamos unos 40-50 minutos dependiendo de cada horno.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTt2YYvb2-2VHp8I4Hpp5NhI8aVHiqAIAEhQdXs9_gQfZauPVVN1y0ubSXgYNPfz5bqFHmkr2IJ-eCDvCZFESrpyxKA8ynW0t50xtMHreGCVScw5QAmPxT5_r5D3bJpT4Fqik_vt3x4uTh/s1600/2013-11-19+14.54.18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTt2YYvb2-2VHp8I4Hpp5NhI8aVHiqAIAEhQdXs9_gQfZauPVVN1y0ubSXgYNPfz5bqFHmkr2IJ-eCDvCZFESrpyxKA8ynW0t50xtMHreGCVScw5QAmPxT5_r5D3bJpT4Fqik_vt3x4uTh/s320/2013-11-19+14.54.18.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-76179465688313807902013-11-29T09:54:00.000+00:002013-11-29T09:58:32.320+00:00PAN RÁPIDO EN BOLSA DE ASAR (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlLyxR6JjLKdvJvZ3ji8poepBjsxGZMxcQBWPESqvHlnKm_paixp27OQx91FbKMay2j1IwODC0VgX0rlvD0rbVOwdsFN7W700qN5G4j1V3gTQZITMffDDEw_85zo-rpreIzvnrAvvG86V/s1600/2013-11-11+13.33.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWlLyxR6JjLKdvJvZ3ji8poepBjsxGZMxcQBWPESqvHlnKm_paixp27OQx91FbKMay2j1IwODC0VgX0rlvD0rbVOwdsFN7W700qN5G4j1V3gTQZITMffDDEw_85zo-rpreIzvnrAvvG86V/s640/2013-11-11+13.33.13.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
¡Como han cambiado las demostraciones de Thermomix! Hace unos meses mi cuñada decidió comprársela y cuando fui a su demostración nos encontramos con que una de las cosas que nos preparó Mª Dolores (nuestra presentadora) fue esta delicia de pan.<br />
<br />
Es rapidísimo de hacer, ni se precalienta el horno ni lleva levados y vuestra casa se quedará con un olorcito a panadería...<br />
<br />
Tiene mucha miga y la corteza crujiente, me recuerda al pan de pueblo, ideal para mojar y mojar en una buena salsita. El próximo lo probaré con harina integral y os cuento.<br />
<br />
Pues nada, ya tenéis deberes para este fin de semana jajaja!!!!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
- 250 gr de agua.<br />
- 15 gr de aceite de oliva.<br />
- 1 sobre de levadura de panaderia o 20 gr de levadura prensada.<br />
- 500 gr de harina de fuerza.<br />
- 2 cucharaditas de sal.<br />
- una bolsa de asar.<br />
<br />
PREPARACIÓN:<br />
<br />
Vertemos el agua en el vaso y la calentamos 1 minuto , tª 37º, velocidad 1 y mientras vamos pulverizando con aceite el interior de la bolsa de asar.<br />
<br />
Añadimos la la harina, la levadura, la sal y el aceite y mezclamos 15 segundos a velocidad 6.<br />
A continuación amasamos 2 minutos en vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
<br />
Sacamos la masa del vaso y sobre la encimera ligeramente enharinada hacemos una bola y le damos forma a nuestro pan haciéndole unos cortes formando un cuadrado, con un cuchillo afilado, y espolvoreando un poquito con harina.<br />
<br />
Introducimos el pan en el centro de la bolsa y cerramos por un extremo siempre dejando espacio dentro ya que nuestro pan crecerá.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU1slMVo5WGaBZwKW0DOrpF_JgF3XCJfJ8WZS5qw-lFUzcJD_uwN4ZS8FP0FdQrUbCLw13d3_ph9Mrx2HKbQ0ikdBIKtXja3G1-_ebIMkaLOWppVU2t9vuowvc0lygxpAWY3M40HU8a0Z9/s1600/2013-11-11+12.44.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU1slMVo5WGaBZwKW0DOrpF_JgF3XCJfJ8WZS5qw-lFUzcJD_uwN4ZS8FP0FdQrUbCLw13d3_ph9Mrx2HKbQ0ikdBIKtXja3G1-_ebIMkaLOWppVU2t9vuowvc0lygxpAWY3M40HU8a0Z9/s320/2013-11-11+12.44.44.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Horneamos a 200º unos 35-40 minutos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBH-Ysgj_VR0JINskBoVMaN3ow-C7R9usymJ02sHROAoB2SjsBsnsfBFGSig0mmSopLANBAJ6hQeT4x3Z18qkfm6Oz148nStmnpo72-LgBI2Al0NPoIbg0Xm4pmlBoZ1gd9hNRr488ZPc/s1600/2013-11-11+13.35.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKBH-Ysgj_VR0JINskBoVMaN3ow-C7R9usymJ02sHROAoB2SjsBsnsfBFGSig0mmSopLANBAJ6hQeT4x3Z18qkfm6Oz148nStmnpo72-LgBI2Al0NPoIbg0Xm4pmlBoZ1gd9hNRr488ZPc/s320/2013-11-11+13.35.12.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-28975919818694373812013-11-24T20:27:00.001+00:002013-11-24T20:27:55.788+00:00TARTA DE GALLETAS Y MOKA (THX)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYeaVZ7jRj_Sz90sajTekh-WdH-MEQwbBWfDTTw2w3qjNrIfRQvF1ZK55ylBmS0w4z_XGn-vsIpMndyFmD5ibdRmFNqtolYnn-rfAdsxA6b6Va2ScyTJDIEbqB0V-63KZ_JYcZrcVlwNBn/s1600/2013-11-08+17.52.58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYeaVZ7jRj_Sz90sajTekh-WdH-MEQwbBWfDTTw2w3qjNrIfRQvF1ZK55ylBmS0w4z_XGn-vsIpMndyFmD5ibdRmFNqtolYnn-rfAdsxA6b6Va2ScyTJDIEbqB0V-63KZ_JYcZrcVlwNBn/s640/2013-11-08+17.52.58.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Hace unos días estuvimos de celebración, fue el cumpleaños de mi marido, y como no, la tarta tenía ser de chocolate o café (son sus sabores preferidos). Como el año pasado fue de chocolate , este año me decanté por la moka y la verdad es que fue todo un acierto.<br />
<br />
Hacía tiempo que tenía guardada en favoritos esta receta del blog Desde mi cocina con amor y al fin llegó el momento de hacerla. Espero que os guste. Ah, al final os dejo un trocito virtual!!!<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
- 350 gr de mantequilla.<br />
- 200 gr de azúcar.<br />
- 2 huevos.<br />
- 2 cucharadas de café soluble.<br />
- 1 cucharada de agua.<br />
- Galletas rectangulares.<br />
- Un cuenco de café con leche.<br />
<br />
ELABORACIÓN:<br />
<br />
Tenemos preparados todos los ingredientes a temperatura ambiente.<br />
Pulverizamos el azúcar 30 segundos en velocidad 5-7-9. Añadimos la mantequilla troceada y batimos durante 2 minutos a velocidad 3 1/2.<br />
Con la máquina en la misma velocidad, echamos por el bocal las dos yemas y el café soluble disuelto en el agua (después se enjuaga el vaso con un chorlito de leche y se añade a la mezcla).<br />
Batimos bien durante unos segundos hasta conseguir una crema uniforme. Vertemos en un bol.<br />
<br />
En un plato montamos las claras a punto de nieve con 1 cucharada de azúcar y lo unimos a la crema con movimientos envolventes hasta q estén bien integradas.<br />
<br />
Para el montaje de la tarta vamos mojando las galletas en el cuenco del café con leche hasta cubrir la base del molde desmontable y alternamos con una capa de crema. Así sucesivamente hasta terminar con una capa de crema.<br />
<br />
La metemos en el frigorífico para que tome cuerpo y decoramos al gusto.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2mp-s_iugGC7_bcdAKuY0xEEHS7ob5LZ8T0zQTU_NbP2XDJHYx5vD8q4HnCkFSN9BAkQOfiPQawRLrhTa8wp0003Zzs9btuvmkGroLSr8Z-YK1e5I85UpSzsnkEmDyQh3krEfbWcUHVT9/s1600/20130624_152121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2mp-s_iugGC7_bcdAKuY0xEEHS7ob5LZ8T0zQTU_NbP2XDJHYx5vD8q4HnCkFSN9BAkQOfiPQawRLrhTa8wp0003Zzs9btuvmkGroLSr8Z-YK1e5I85UpSzsnkEmDyQh3krEfbWcUHVT9/s320/20130624_152121.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjudwxh7gz-Qy_Z9FoGU9X1e9W-pTK0Ik3suAgbaDJ3RR0ILmzrMUwy2QRHk-YcYycDerqqQY_9rLpyBhM8QP_f9yl-Jmszkkgi9kIWg9zv3IaMv23ykqklr1zuu_2FL4PIbNdGv1NG_Slw/s1600/2013-11-08+17.52.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjudwxh7gz-Qy_Z9FoGU9X1e9W-pTK0Ik3suAgbaDJ3RR0ILmzrMUwy2QRHk-YcYycDerqqQY_9rLpyBhM8QP_f9yl-Jmszkkgi9kIWg9zv3IaMv23ykqklr1zuu_2FL4PIbNdGv1NG_Slw/s320/2013-11-08+17.52.19.jpg" width="320" /></a></div>
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¡Espero que os guste!Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-69512773367321877052013-11-13T16:24:00.003+00:002013-11-14T12:19:58.094+00:00Las recetas de El Pozo. Consejos para una <a href="http://www.elpozo.es/nutricionysalud/nutricionysalud.aspx">vida sana</a>:<br />
Hace unos días descubrí la página de El Pozo de recetas y consejos de alimentación y salud, ha sido todo un todo un hallazgo!<br />
En ella podemos encontrar muchas recetas, desde entradas y guarniciones a primeros platos y postres, hay cientos de recetas: carnes, arroces, pescados, y hasta tapas. Hay también un recetario de ibérico con unas recetas espectaculares, con fotos que entran por los ojos, pero con una gran pega: que las recetas están en inglés, al menos yo no he encontrado otra versión en español (es una especie de documento pdf online).<br />
En la página hay apartados para seguir a la marca en las redes sociales como Facebook o Twitter, y para suscribirse por email, para no perderse ninguna actualización o novedad.<br />
Otro apartado muy interesante de participación es el concurso de recetas, donde, si enviáis<br />
una receta y es elegida, podéis ganar un jamón, ...voy a tener que enviar una!<br />
La verdad es que la marca El Pozo tiene una gran variedad de productos, destacando que todos sus productos están hechos sin gluten. Mi familia y yo en casa solemos comprar sus productos, -es la marca de toda la vida, desde pequeña ya la conocía-, especialmente los productos bienestar, una línea con productos reducidos en grasas y sal, porque hay que cuidarse y llevar una vida sana<br />
Lo que más nos gusta es el fuet imperial, riquísimo.<br />
Este es el <a href="http://www.elpozo.es/nutricionysalud/nutricionysalud.aspx" target="_blank">enlace a la página</a>, no os la perdáis.<br />
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<script src="http://tracking.lol.es/6223558adab1882bc8275e7e15c0c831db73e339/27433.js" type="text/javascript"></script><br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3587510072417528332.post-64231767403993910432013-11-06T20:17:00.000+00:002013-11-06T20:17:25.807+00:00TORTAS DE AZÚCAR (Thermomix)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwRm_8kHWqDfHAYra09OJUvOqoKW-rXQAwbuZgrgl2qKQfbwbMo7FxwGHhzYAPVaCpkgrVtbpZKhdL397LYfswC-NrODiVOhw_bBZ6FVmxT6RXTAS2Q_duZM515GLg1T9YlTZ-iMieTuC/s1600/2013-11-01+14.11.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwRm_8kHWqDfHAYra09OJUvOqoKW-rXQAwbuZgrgl2qKQfbwbMo7FxwGHhzYAPVaCpkgrVtbpZKhdL397LYfswC-NrODiVOhw_bBZ6FVmxT6RXTAS2Q_duZM515GLg1T9YlTZ-iMieTuC/s640/2013-11-01+14.11.27.jpg" width="640" /></a></div>
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Toc, toc, toc. Hay alguien por ahi?<br />
Después de un tiempo sin publicar ninguna receta, retomo de nuevo mi actividad bloguera con muchas ganas e ilusión y como no, con una receta dulce!!!<br />
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La receta es del blog Corazón de Almíbar y en cuanto la ví me recordó mucho a unas tortas que comíamos en el pueblo de mis abuelos maternos. Os aseguro que están buenísimas, yo hice estas cuatro pequeñas y también una bastante grande que nos comimos en un abrir y cera de ojos.<br />
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Es una masa blandita y suave. Estas que veis en la foto nos las comimos unos días después y envueltas en film seguían igual ( aunque en los comentarios leí que endurecían pronto).<br />
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INGREDIENTES:<br />
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- 500 gr de harina de fuerza.<br />
- 200 ml de agua.<br />
- 150 ml de aceite de oliva.<br />
- 1 cucharadita de sal.<br />
- 1 huevo.<br />
- 2 cucharadas de azúcar.<br />
- 25 gr de levadura fresca.<br />
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ELABORACIÓN:<br />
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Ponemos en el vaso el aceite, el agua, el azúcar y la sal y programamos 3 minutos, tª 37º, velocidad 2.<br />
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Añadimos la levadura desmenuzada por el bocal y removemos 3 segundos a velocidad 6.<br />
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Añadimos la harina y mezclamos 10 segundos a velocidad 6. Incorporamos el huevo y volvemos a mezclar 10 segundos a velocidad 6.<br />
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Por último, programamos 5 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.<br />
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Dejamos levar la masa en el vaso. Cuando esté, sacamos la masa del vaso y le damos la forma que queramos, tortas pequeñas o una grande y siempre metiendo los extremos hacia abajo para que la masa suba hacia arriba.<br />
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Las colocamos en la bandeja del horno separadas entre sí y las volvemos a dejar levando hasta que dupliquen su volumen.<br />
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Cuando estén, las espolvoreamos con abundante azúcar y las metemos en el horno precalentado a 220º ( yo 200º) hasta que veamos que se doran por arriba ( si son pequeñas tardarán menos en hacerse que si es una torta grande).<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1D1bINDdBsktKLlsrV5IKmH_FzFBEX6hJnK-8YRapNElcYAZMDo8tJ6XqYWkg1Tq-Mhih8DpexWfnAUDiuoZOJ8vv4ndF1Nhrcgqiu4D8sVQwkrjliLwjqWD61fzWlzSNSHJ3k7OXxd2V/s1600/2013-11-01+14.11.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1D1bINDdBsktKLlsrV5IKmH_FzFBEX6hJnK-8YRapNElcYAZMDo8tJ6XqYWkg1Tq-Mhih8DpexWfnAUDiuoZOJ8vv4ndF1Nhrcgqiu4D8sVQwkrjliLwjqWD61fzWlzSNSHJ3k7OXxd2V/s320/2013-11-01+14.11.06.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />Colecciona recetashttp://www.blogger.com/profile/12223500517412602165noreply@blogger.com5